Schokomuffins mit Kokosherz

Da ich noch ein paar Zutaten von der Weihnachtsbäckerei übrig hatte, habe ich am heutigen Sonntag meine Backkünste erneut glänzen lassen : Schokomuffins mit Kokosherz. Sieht schwerer aus als es eigentlich ist, aber nachdem wir nun jeder einen Muffin verspeist haben, wird das Abendbrot heute ausfallen ..... ich sage nur eines "Hüftgold-de-luxe" .... aber sehr lecker. Wenn ihr Appetit bekommen habt, es sind noch 9 Muffins im Kühlschrank.

   

La recette

Ingrédients pour 12 Muffins :

275 g de la farine

2 c. à café de levure chimique

½ c. à café de la soude

4 c. à soupe de chocolat noir en poudre

1 œuf

130 g de sucre à canne

80 g de beurre

300 ml du lait ribot

100 g de St. Moret

150 g de coco râpé

2 c. à café de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

50 g de pépilles de chocolat

200 g de chocolat à dessert

Préparation

1. Pour la pâte

Mélanger d’abord la farine, la levure, la soude, et le chocolat en poudre

Mélanger dans un autre bol l’œuf, le sucre de canne, le beurre, le lait ribot

Mélanger après les deux mélanges

2. Pour le fourré

 Mélanger le St. Moret, le sucre en poudre, 100 g du coco râpé et le sucre vanillé avec le mixer

- Préchauffer le four à 180 °C

- Remplir les moules à moitié avec la pâte, former avec les mains des petites boules de la farce et mettez-les au dessus la pâte

- Versez le reste de la pâte dans les moules, bien couvrir la farce

- Faire cuire dans le foure pendant 25 mn., laisser refroidir un peu

- Chauffer le chocolat de dessert

- Mélanger le reste du coco râpé avec les pépilles de chocolat

- Couvrir les muffins refroidis avec le chocolat de dessert liquide (pas trop), plonger les muffins dans le mélange coco-chocolat

- Mettre dans le frigo 15 mn.

Bon appetit !

Comments

[Archeology Help]

After read blog topic's related post now I feel my research is almost completed. happy to see that.Thanks to share this brilliant matter.In this post.

[Chouchou]

sera aussi la bienvenue :-)

[Chouchou]

Vivement mardi que j'aie le mien!!! :-)
Pour voir mon quatre-quart, tu peux aller sur mon blog et tu auras ta part de dégustation mardi aussi!!!